Plantas para el procesamiento de alimentos
Pasteurizadores
Tubos múltiples · Tubo en tubo · Superficie raspada · Placas
Los pasteurizadores Alcos están diseñados para el tratamiento térmico de zumos de frutas y verduras, purés, concentrados, sopas, salsas, leche y derivados.
Soluciones desarrolladas para garantizar la seguridad microbiológica, la estabilidad del producto y la continuidad operativa a lo largo del proceso productivo.
Configuraciones disponibles
Alcos fabrica sistemas de pasteurización en diversas configuraciones, seleccionadas en función de las características del producto y del nivel de viscosidad requerido:
1
Tubos múltiples corrugados
Ideales para productos de viscosidad media o baja, como sopas de verduras y purés naturales.
2
Tubo en tubo (tubos concéntricos de 4 tubos)
Indicados para productos a base de frutas y verduras, tanto concentrados como naturales, incluidos los de baja acidez.
3
Superficie raspada
Diseñados para zumos y purés con partículas o en cubos, garantizan un intercambio de calor eficaz incluso con productos viscosos.
4
Placas
La solución óptima para el tratamiento térmico de leche y derivados.
Integración en las líneas de proceso
Los pasteurizadores Alcos se integran perfectamente en líneas de precalentamiento, mezcla y dilución, preparando el producto para las siguientes fases de llenado en caliente y envasado.
Pasteurizadores
Productos tratables
Zumos de fruta y puré
Puré de verduras
Zumos concentrados y clarificados de frutas y verduras
Sopas
Salsas
Leche y derivados
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