Impianti per Food Processing
Sterilizzatori
A tubi multipli · Tubo in tubo · Superficie raschiata · A piastre
Gli sterilizzatori Alcos sono progettati per il trattamento termico e la lavorazione sterile di succhi di frutta e verdura, puree, concentrati, zuppe, salse, latte e derivati.
Ogni soluzione è sviluppata per garantire sicurezza microbiologica, continuità produttiva e massima qualità del prodotto trattato.
Configurazioni disponibili
Alcos realizza sistemi di sterilizzazione in diverse configurazioni, selezionate in base alla viscosità, alla struttura e alle caratteristiche del prodotto:
1
A tubi multipli corrugati
Ideali per prodotti a media o bassa viscosità, come zuppe di verdure e puree naturali.
2
A tubo in tubo (tubi concentrici a 4 tubi)
Indicati per prodotti a base frutta e verdura, a bassa acidità, sia concentrati sia naturali.
3
A superficie raschiata
Progettati per succhi e puree con particelle o cubettati, garantiscono scambio termico efficace anche con prodotti viscosi.
4
A piastre
Soluzione ottimale per il trattamento termico di latte e derivati.
Sterilizzatori
Prodotti trattabili
Succhi di frutta e purea
Purea di verdure
Succhi concentrati e chiarificati di frutta e verdura
Zuppe
Salse
Latte e derivati
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